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SvuotafrigoGuide e ArticoliBirra

Besciamella

Luca - 17/07/2021 (ultima modifica 02/10/2022)





107 kcal


Preparazione:     15'
Cottura/Abbatt.:     30'
Riposo:     0'
Totale:     45'



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INGREDIENTI PER 8 PORZIONI:

• Latte Intero    500  ml
• Farina 00    50  g
• Burro    50  g
• Noce moscata      q.b.
• Sale e Pepe      q.b.
PROCEDIMENTO PER Besciamella:
1) Sciogliere il burro, aggiungere la farina e amalgamare bene
2) Aggiungere il latte riscaldato mescolando di continuo e fino a che non si addensa
3) Aggiustare di sale e pepe e aggiungere la noce moscata
4) Far bollire e lasciare cuocere fino a raggiungere la consistenza voluta