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SvuotafrigoGuide e ArticoliBirra

Cioccolata Calda

Luca - 17/07/2021 (ultima modifica 02/10/2022)





586 kcal


Preparazione:     15'
Cottura/Abbatt.:     20'
Riposo:     0'
Totale:     35'



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INGREDIENTI PER 2 PORZIONI:

• Latte Intero    500  ml
• Cioccolato fondente    120  g
• Cacao amaro in polvere    20  g
• Amido di Mais    20  g
• Zucchero semolato    20  g
PROCEDIMENTO PER Cioccolata Calda:
1) In un pentolino antiaderente scaldare il latte
2) Aggiungere l'amido, il cacao in polvere e mescolare con una frusta sciogliendo tutti i grumi
3) Unire lo zucchero e mescolare bene
4) Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente
5) Quando il latte è a bollore, aggiungere il ciocciolato mescolando bene con una frusta
6) Quando il composto è liscio, omogeneo e alla giusta viscosità togliere dal fuoco e servire