Accedi con il tuo profilo
inserendo qui sotto le tue credenziali
 
Hai dimenticato le credenziali? Se non sei registrato, clicca qui!
Recupera le tue credenziali
inserendo l'indirizzo email con cui ti sei registrat*
 
Richiesta di recupero effettuata
se hai inserito l'indirizzo email corretto tra pochi minuti riceverai nella tua casella di posta un messaggio con le istruzioni per il recupero.

Ricorda che le credenziali temporanee scadono dopo 2 ore, dopodichè, se non accedi, dovrai effettuare nuovamente la richiesta di recupero.

Se non ricevi nessun messaggio, probabilmente hai inserito un indirizzo email errato, quindi effettua una nuova richiesta.
Aggiorna la tua password
inserendola qui sotto (da 8 a 20 caratteri)
 
☰
SvuotafrigoGuide e ArticoliBirra

Crepes dolci

Luca - 16/04/2023 (ultima modifica 16/04/2023)




1 porzione = 1 crepe
149 kcal


Preparazione:     15'
Cottura/Abbatt.:     5'
Riposo:     10'
Totale:     30'



Salva ricetta preferita





INGREDIENTI PER 12 PORZIONI:

• Latte Intero    500  ml
• Farina    180  g
• Zucchero semolato    80  g
• Burro    40  g
• Uova    4  pz
Per la cottura:      
• Burro      q.b.
PROCEDIMENTO PER Crepes dolci:
1) In una caraffa unire il latte, la farina, lo zucchero, le uova e il burro ammorbidito a temperatura ambiente.
2) Miscelare il tutto con un frullatore ad immersione (oppure utilizzando una frusta) fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
3) Lasciare riposare in frigorifero per una decina di minuti.
4) Scaldare, a fuoco medio-basso, una padella antiaderente di circa 18cm di diametro e ungerla uniformemente con una noce di burro.
5) Versare un po' di pastella sufficiente a coprire il fondo della padella e rotearla per distribuirla uniformemente.
6) Lasciare cuocere per circa 2 minuti (i bordi dovranno dorarsi e staccarsi leggermente dalla padella) dopodiché, con l'aiuto di una paletta, girarla e cuocerla per altri 2 minuti.
7) Uno volta cotta, trasferirla su di un tagliere o un piatto.
8) Ripetere queste operazioni, dal punto 5, ungendo di volta in volta la padella, fino ad utilizzare tutta la pastella ed impilando le crepes cotte uno sull'altra per tenerle morbide.
9) Farcirle a piacere, piegarle a "portafoglio", e servirle con una spolverata di zucchero a velo.