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SvuotafrigoGuide e ArticoliBirra

Uova barzotte

Luca - 12/06/2024 (ultima modifica 12/06/2024)




1 porzione = 2 uova
140 kcal


Preparazione:     10 min
Cottura/Abbatt.:     5 min
Riposo:     0 min
Totale:     15 min



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INGREDIENTI PER 4 PORZIONI:

• Uova    8  pz
PROCEDIMENTO PER Uova barzotte:
1) Mettere a bollire una pentola di acqua.
Quando avrà raggiunto il bollore, immergere delicatamente le uova (meglio se a temperatura ambiente) e lasciarle cuocere esattamente 5 minuti.
2) Una volta pronte, passare immediatamente le uova sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e sbucciarle facendo attenzione a non danneggiare l'albume.
3) Servire magari accompagnandole con delle fette tostate.