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SvuotafrigoGuide e ArticoliBirra

Ciambellone (ricetta leggera)

Luca - 25/10/2022 (ultima modifica 25/10/2022)




1 porzione = 1 fetta
382 kcal


Preparazione:     20'
Cottura/Abbatt.:     40'
Riposo:     0'
Totale:     60'



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FORMATO:
   
Spessore
 
4.0
cm
Diametro
 
22.0
cm
Lato corto
 
22.0
cm
INGREDIENTI PER 8 PORZIONI:

• Uova    3  pz
• Zucchero semolato    250  g
• Latte Intero    250  ml
• Farina 00    250  g
• Olio di Semi di Girasole    100  ml
• Lievito per dolci (bustina)    1  pz
• Scorza di arancia      q.b.
PROCEDIMENTO PER Ciambellone (ricetta leggera):
1) In una ciotola unire le uova con lo zucchero e montare per almeno 5 minuti fino ad ottenere un composto spumoso.
2) Aggiungere l'olio, il latte e amalgamare bene.
3) Aggiungere la farina e il lievito setacciati insieme.
4) Amalgamare con una spatola, dal basso verso l'alto, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
5) Versare il composto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato, livellando bene.
6) Infornare in forno statico preriscaldato @ 180°C e cuocere per 40 minuti, verificando l'avvenuta cottura con uno stecchino.