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SvuotafrigoGuide e ArticoliBirra

C'era una volta (Pesche-Amaretti-Cioccolato)

Giulia - 01/10/2023 (ultima modifica 28/10/2025)


Torta
Taglio Schema stratificazione


1 porzione = 1 fetta



Preparazione:     0 min



Salva ricetta preferita





PREPARAZIONI:
A) Bavarese alle pesche
B) Frolla Sableè al Cacao
C) Frangipane agli amaretti
D) Ganache al cioccolato fondente

INGREDIENTI:
• Pesche     1   pz

ATTREZZATURE E STAMPI:
• Stampo tondo da 18 cm
• Stampo in silicone da 15 cm



PROCEDIMENTO PER C'era una volta (Pesche-Amaretti-Cioccolato):
1) Preparare la gli Bavarese alle pesche e congelarla.
2) Preparare il gli Frangipane agli amaretti e tenere da parte.
3) Preparare il guscio di gli Frolla Sableè al cacao, versare all'interno il Frangipane e cuocere in forno statico a 170 gradi per 30 minuti.
4) Lasciare raffreddare la base e sformarla.
5) Preparare la Ganache al cioccolato fondente e versarla ancora calda all'interno della base.
6) Riporre in frigorifero per almeno 2 ore.
7) Trascorso il tempo necessario per far stabilizzare la base completa, appoggiare la bavarese alle pesche e decorare con pezzetti di pesche fresche.